Hamp & Beet Veggie Burger
- Publisert: 2017-05-25
- Sist oppdatert: 2023-11-08
- Forfatter: Alexandra Ribola
En deilig, super sunn veggieburger laget av rødbeter, Hampfrø og solsikkefrø. Enkel og rask å lage under grillen (broiler).
Ingredienser
Forberedelse
Mal 75g hampfrø og 175g solsikkefrø ned til en grov måltidskonsistens. Du kan bruke en nøtte- / frøkvern, matprosessor, kraftmikser til dette.
Grøt to rødbeter. Det er greit å forlate huden på rødbeter (jeg gjør alltid), så lenge du tar den grove biten av på toppen av nakken.
Legg bakken hamp frø og revet rødbet i en matprosessor. Tilsett salt, spisskummen, persille, pepper, malt koriander og løkpulver. Bland prosessoren i noen sekunder for å bringe alt sammen. Det skal være en rustikk blanding (ikke en puree). Hvis du har en liten prosessor, må du kanskje gjøre det i grupper. Dette fungerer også med en stavmikser (selv om det kreves litt mer innsats og blid oppblokkering av bladet).
Overfør til en stor mikseskål og legg i kokoskremet, havregryn og slutt 3 spiseskjeer med helskallet hampfrø og 3 spiseskjeer solsikkefrø. Bland alt sammen med en skje til alt er jevnt kombinert.
Form til pattyformer. Blandingen vil være veldig fuktig, selv om den lett skal holde sammen. (Hvis du ikke har en matprosessor og miksen din er veldig klumpete, må du huske å trykke det hele sammen.)
Du kan pope disse i kjøleskapet til du er klar til å lage mat. Å sette dem i kjøleskapet vil også hjelpe dem til å stramme seg litt (selv om det ikke er nødvendig). Hvis du vil stable dem i mer enn ett lag (dvs. i en beholder), skiller du dem med pergamentpapir.
Når du er ferdig, plasser dem forsiktig på en grillgrill. Grill under middels til lav varme i ca. 10 minutter på hver side, eller til det er pent solbrent.
Enjoy!
Forfatter: Trinity Bourne
