Kaldpresset hampfrøolje er unik blant vegetabilske oljer på grunn av dens sammensetning. Foruten essensielle fettsyrer (EMC), inneholder den vitamin A, B1, B2, B6, C og E (i form av tokoferoler), fytin (brukes i medisin for å behandle anemi), en annen antioksidant klorofyll og lecitin.
Standard vestlig diett inneholder vanligvis overflødig fett, spesielt mettede fettsyrer og Omega 6-syrer, noe som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, autoimmune sykdommer og kreft. Å erstatte matvarer med høyt innhold av mettede fettsyrer (oftest kjøtt og meieriprodukter) med matvarer med høyere EMK-innhold (som kaldpressede vegetabilske oljer) kan bidra til å forebygge og behandle disse sykdommene. Hampolje fra frø anses som optimal i denne forbindelse.
Ernæringsmessig sammenligning av kvalitets vegetabilske oljer
Sammenligning av kvalitets vegetabilske oljer med en forklaring
Artikkel forfatter:
